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都安蜜络多黑山羊

都安蜜络多黑山羊

山羊

都安蜜络多黑山羊产于广西都安县,是我县南方喀斯物山区的一个肉用山羊品种。蜜络多黑山羊行动敏捷、善于爬高山攀悬崖,抗病力强,肉质细嫩,板皮轻韧,薄而细致是高级制革原料和出口的畅销物资;全羊可加工成清炖羊肉、羊包肝、焖羊蹄、鲜脆白切肚等60多种菜肴。

1.产地环境

都安蜜络多黑山羊的所在环境土壤肥沃,有机质较丰富;水资源较丰富,水的物理性质良好,符合饮用水标准要求。产区属南亚热带季风气候,日照充足;气候温暖,夏无酷暑,冬无严寒。由于产区特殊的土壤地貌、水质条件、气候情况和生长着丰富的牧草,极符合山羊的生态学特性,为都安发展山羊产业奠定了基础。

2.都安山羊历史渊源

都安山羊品种形成历史悠久。据《都安县志稿》(民国)中食货志记载,畜牧产量调查表“该县家畜,大的如牛、马、猪、羊;小的如鸡,惟山地则兼养羊”。山羊已列入地方的畜产,该地少数民族凡婚、丧、嫁、娶等都有杀羊祭祀的风俗,饲养山羊历来就是该地群众生活必须用品和主要的经济收入来源。都安山羊就是在这样的自然生态条件下和该地群众长期选育而成。

3. 质量技术要求

(1)都安山羊生活在云贵高原边缘广西壮族自治区中西部的都安瑶族自治县境内,气候独特,牧草种类繁多,质量优良,工矿企业少,环境无污染,境内饮用水、大气土壤均符合国家有关标准。

(2)都安山羊耐寒暑,耐粗牧,生长发育快,性成熟早,繁殖率高,抗病力强。品种选择采取个体选择、自然交配、纯种繁殖和保种选育的生产方式。

(3)生产过程管理



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