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蜂蜜成熟一般要多久

蜂蜜成熟一般要多久

一般来说,小蜜蜂将稀薄的花蜜酿造成成熟的封盖蜜需要7-15天左右的时间。

在这一时间内小蜜蜂经过不断的吞吐,以及经过不断的抖动身体,挥舞翅膀,蒸发掉花蜜中多余的水分,由此将其酿造成含水量低的成熟蜜。

成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖,葡萄糖和果糖总的含量达70%以上,自然成熟的蜂蜜,通常须要5-7天时间,具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分。优之蜜源的蜂蜜就是自然成熟蜜,我每天冲蜂蜜水喝,相信养蜂人的东西。

而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造,大多是1-2天取蜜,许多营养物质不全面,不充足,不稳定。一般在销售时,还要经过机械脱水浓缩,这种蜜一般称之为浓缩蜜,加工蜜,其并不具备蜂蜜应有的营养价值。


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